每往和這樣的店相遇之後，就可因而了解到日本料理之都京都的實力。
不論是料理的美味、性價比、舒適度都無可挑剔。
雖然2015年才新開幕的餐廳，但每到夜晚都聚集著來自各地的饕客們，好不熱鬧。

店主桔川晴年先生曾於出了很多名料理人的『和久傳』修行精進過，例如『緒方』的緒方俊郎與『京天神野口』野口大介等。
作為日本料理職人突破精英之道的桔川先生，自己也意想不到獨立開了一家只提供一品料理的居酒屋。
剃著光頭的桔川先生靦腆的笑著說：「只想提供給客人吃客人喜歡吃的。想開這樣的一間店。」

在吧台上放著記載約30道左右的當日菜單。
有醃漬物、燉菜、生魚片、烤魚、漢堡肉、炸物・・・
具備許多日本人去居酒屋常見的料理。
但是不容小覷這家店，由一流職人桔川先生經手料理居酒屋的常見菜色後，變成富含創造性的"美食"。

◆馬鈴薯沙拉（600日幣）
一般的馬鈴薯沙拉是沾付美乃滋的切塊馬鈴薯，但『晴』不沾付醬汁而之前使用。
保留鬆軟口感的馬鈴薯淋上微微起司香味的奶油醬。
優雅高級的美味配上啤酒更是絕佳組合。

◆奶油煎生麩（800日幣）
本店的人氣料理為裹上小麥粉的京都必備食材再用奶油稍微燒烤。
黃色生麩為南瓜，綠色生麩則是採用艾草。
外表金黃，裡面口感生麩彈牙Q軟，其魅力讓人以為是年糕或鬆餅。
料理為可一次放入口裡品嚐的大小，恰到好處。

◆關東煮（250日幣）
使用京野菜與海鮮熬煮出的湯底做成的「關東煮」是『晴』冬天的必點菜單。
活用高品質食材美味的關東煮，品嚐一口後身體都暖了起來。

◆鴨肉漢堡排（900日幣）
塗抹上甜辣醬以炭火燒烤的鴨肉是本店超人氣料理。
香氣濃郁多汁的鴨肉，不論是和啤酒、日本酒、紅酒都是絕配。

◆晴風鯖魚壽司（2貫900日幣）
在京都也很鮮少見的鯖魚壽司卷。
鯖魚配著醬油味醃製生薑，青蔥有效地消除鯖魚的魚腥味。
使用醋來醃製鯖魚每次都完美呈現。將空氣適度地捲進壽司卷的食材也表現的恰到好處。

◆晴牛丼（1,400日幣）
初次來店的客人都會點的『晴』招牌料理。
塗抹甜辣醬汁的霜降牛肉以炭火豪邁地燒烤。
濃郁的蛋黃，口感柔嫩的和牛，配上剛煮好的白飯一起大口的拌著吃，其美味令人驚嘆。

◆毛蟹日式炒麵（2,000日幣）
最近『晴』添加的新菜色。
口感稍硬的麵條和蟹肉、螃蟹味噌（螃蟹的內臟）一同於平底鍋拌炒。
以鹽味為基底，口感清爽的炒麵加上螃蟹味噌後，使料理更加美味與香氣濃郁。