這是一間在淺草特別出名的食肆，它編織了美麗的家庭故事。

第一代的富樫夫婦在淺草開辦了『Grill佐久良』，是剛好距離現在50年前的1967年。
在淺草的老字號餐廳裡實習，累積經驗的餐廳老闆精心製作的「燉煮牛肉」和老闆娘親切的款待很受客人歡迎，多年來得到許多客人的愛戴。

老闆富樫先生於2011年突然去世後，代替他為主廚的是孫女兒，優花（29歲）。
小時候喜歡常常跟著祖父的優花，年紀很小開始就出入店舖，那時候不知不覺地對烹飪產生興趣，高中畢業後，她毫不猶豫地選擇成為『Grill佐久良』的弟子。
跟隨著尊敬的祖父實習了約四年時間。

聽說即使富樫先生在病床上，也熱情地向優花傳授烹飪的精髓到最後一刻。
「我希望徹底保留祖父對食材的堅持、對烹調相關所有的事情都很認真的，祖父煮出的味道」第二代主廚優花堅定不移地說。

即使放假的日子裡，優花也會站在廚房，準備食肆引以為傲的半冰沙司。負責款待客人的祖母看到她這樣熱心工作，也笑得瞇著雙眼說「優花幫忙繼續經營我們的店，我真的很高興」。

從很久以前開始，店鋪便能滿足常來光顧且深知各種滋味的熱情的老顧客的要求，所以本店巳經達到東京頂級菜式的水準。
把優質的和牛燉煮到融化的程度做成的最受歡迎的「燉煮牛肉」和用2款種類的麵包屑混合而成製成的具有輕盈口感的「炸物拼盤」等等美味都聚集在令人感動的美味餐單中。

★燉煮牛肉(2,400日圓)
這是令許多客人著迷的『Grill佐久良』招牌美食。
使用的是以蘋果餵飼的「蘋果和牛」。有著甜味的脂肪令它成為很有特色的肉。
把肉在煎鍋上輕輕燒一燒後，用引以為傲的半冰沙司慢慢燉煮而成的牛肉，鬆軟得連筷子也可切斷。
這個配上加入大量牛油和砂糖的「厚切多士（300日圓）」的組合，十分出眾。

★炸物拼盤(2,200日圓)
這一款五種食物的美食拼盤包括炸蝦、螃蟹奶油炸肉餅、炸白身魚、吉烈豬排、和炸扇貝。
散發著豬油香味的脆皮令食慾大增。
放入大量蟹肉的炸肉餅和多汁的炸扇貝，可讓人充分感受到食材處理的高質素。
配以大量的自製蛋黃醬品嚐這個美味，簡直是天上才有的好滋味。

★漢堡牛排(1,550日圓)
這是4釐米厚,250克重的重量級漢堡牛排，然後把半熟的煎蛋放在上面,就做成了這道菜。
充滿肉汁的多汁漢堡牛排和濃厚的蛋黃的組合實在是美味至極。
有牛油香味的濃厚半冰沙司配上「厚切多士（300日圓）」，你不會吃剩的，推薦品嚐一下。

★炸豬排三文治(1,500日圓)
這是一道一天曾經賣一百份的Grill佐久良招牌菜式。
厚厚的炸里脊，它的賣相令人覺得好像大口吃會令肉汁流出一樣。
麵包屑的甜味和醬汁的酸味剛好錦上添花，令整份三文治的味道更出眾。

陳舊的店內明顯不優雅，但確實存在著由祖父傳到孫女的料理味道。
要是到淺草觀光的話，推薦在這間位於淺草寺院，洋溢著家族感情和愛的著名食肆，『Grill佐久良』，品嚐午餐。