List of articles with #話題的店鋪
在東京的漢堡包店名單
在美國ShakeShack登陸的時候開始，東京的高級漢堡包市場越來越熱鬧！ 有創意的年輕的廚師要切磋切磋，目的是製造出特別一些的新一代漢堡包。可能你覺得：「來到日本，怎會吃漢堡包...
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席巻東京的壽司廚師集團
最近幾年在壽司界，壽司廚師集團顯示了巨大的存在感。 作為日本最受尊敬的壽司廚師，名揚四海的中澤師傅經過長年的反復試驗構建起來的①大量使用成熟的魚，②交替提供握壽司和下酒菜，③根據...
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當下東京最熱門的餐廳~拜訪天婦羅界的改革家“成生”
現在東京的美食達人們最關注的餐廳是哪裡呢？ 是每天在instagram上都能引起人們熱議的牛里脊天婦羅“Takiya”嗎？ https://tabelog.com/tw/to...
10,000〜14,999 JPY
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拜訪“高岡（たかおか）”～A Thousand Miles～
壽司愛好者常說“兼顾3家”，意思是指有3家左右常去光顧的店。 第1家，隨心隨性，是每次來到這裡都能感覺身心放鬆的店。 第2家，帶給你歡樂的店。 第3家，傾情奉獻的年輕壽司職業...
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【鐵人料理】一代寵兒～三位「鐵人」的近況
《鐵人料理》是以前某間日本電視台曾播出的烹飪節目，其主題不是餐館，而是厨師。 每集以一個指定食材為主題，由兩名厨師對戰，切磋烹飪技術和創造性。這節目廣受歓迎，後來這形式的「鐵人比賽...
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【東京.壽司】美食家“不想告訴他人”的超隠世好壽司店！
您知道嗎？現在東京，這幾年正在“壽司熱潮”中。 有些受歡迎的店只有少數席位，「一位難求」的情況十分激烈， 更是說：“訂位要一年後” 這樣瘋狂的情況也已不罕見。 有些TABELO...
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超人氣壽司店的店主獨立開店！！
應該已經有很多人都知道了，以俏皮個性和加赤醋的美味壽司而大受外國觀光客歡迎的米其林二星「Sushi Tokami（鮨とかみ）」店主佐藤，將在今年3月底辭職的樣子（「Tokami」並...
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【東京.壽司】東京20家年輕主廚新星經營的壽司餐廳
這兩三年，在日本的壽司業界越來越多的年輕寿司職人開設自己的壽司店。對於正在尋找一間値得長期光顧的壽司舖的壽司迷來説，現在越來越多選擇則當然很高興的事。我們TokyoTableTri...
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【銀座.日本料理】2016年最引人注目「銀座筱原」造訪報告
「日本料理筱原」雖在「食べログ（Tabelog）」排行榜「割烹（高級日本料理店）」部分取得第3位的名店，但位於滋賀縣，在東京十分偏僻的地方，對許多的食客來說都存了些神秘的感覺。但該...
20,000〜29,999 JPY
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來自海外的食家「叫好」的東京餐廳一覧
在東京的不少著名餐廳，由大廚師本身所經營，有些時候，店主對客人訂位及點菜有特定要求。有些外籍食客，本來想試當地的美食，但不敢衝入太地道到完全不提供英語服務的餐廳。這些客，可能想到一...
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